ワイン詳細

2024 ARKADIA Select Harvest シャルドネ 750ml

ARKADIA（アルケイディア）シリーズ
厳選したぶどうから妥協を許さない醸造を行い、世界基準で造り上げたフラグシップワイン。契約農家の方々から供給いただいたぶどうのランク付けを行い、高ランクのロットのみを醸造。そして出来上がったワインからARKADIAに相応しいロットのみをボトリングしたシリーズ

  • 2026 インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション Silver Score92受賞
  • 2026 インターナショナルワインチャレンジ ブロンズ受賞
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カテゴリー 白
あじわい 辛口・しっかり・樽感
ぶどう産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区
ぶどう品種 シャルドネ 100％
容量 750ml
アルコール度数（％） 13.5
樽熟期間 樽 10ケ月
飲み頃温度 12～17℃
醗酵 スキンコンタクト
フレンチオーク樽内発酵
MLF100%
新樽 使用比率 25%
リリース 2026.2.3
販売状況 販売中
認証 GI山形

このワインについて

新樽率25％と果実のフルーティーさを重視したスタイルに仕上げました。
桃や花梨にはちみつなど甘い豊かな香りの奥に感じるクリスピーなトースト香。柑橘類の爽やかさと厚みのあるリッチな質感、気品のある酸味、そして旨味が調和したボディ感のある白ワイン。

ペアリング

・鯛のソテーレモンバーソース・若鳥のクリーム煮・伊勢海老のポワレ・クリーム系グラタンなど