2022 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne ピノ・グリ 750ml
DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigneシリーズ
自社圃場で愛情深く育て収穫されたぶどうだけを用い、手間暇をかけ納得のいく品質となった時のみ製品化されるプレステージワインシリーズ。
- 受賞歴はありません。
ワイン詳細
| カテゴリー | 白 |
|---|---|
| あじわい | 辛口/しっかり |
| ぶどう産地 | 山形県東置賜郡高畠町 自社圃場 |
| ぶどう品種 | ピノ・グリ 100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 13 |
| 樽熟期間 | 樽 12ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 12～17℃ |
| 醗酵 | フレンチオーク樽内発酵 |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2024.12.21 |
| 販売状況 | SOLD OUT |
このワインについて
キンカンなどの和柑橘の香り、洋梨やはちみつのような香り、茶葉やコリアンダーのニュアンスも感じとることができ、ボリュームを感じるやさしいタンニンとスモーキーなミネラル、厚みのあるリッチなボディ感のある味わい。
もう少し熟成させて変化を楽しめるワイン。
ペアリング
・鰆の柚塩焼き・タラ鍋・白身魚・とりささみのフリットなど