ワイン詳細

2018 高畠 バリック メルロー & カベルネ・ソーヴィニョン 750ml

Barrique(バリック)シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。

  • 2023 インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション ブロンズ受賞
  • 2023 デキャンタワールドワインアワード ブロンズ受賞
  • 2023 ジャパンワインコンペティション シルバー受賞
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カテゴリー
あじわい フルボディ/しっかり/樽感
ぶどう産地 山形県東置賜郡高畠町
ぶどう品種 メルロー 74%
カベルネ・ソーヴィニョン 22%
プティ・ヴェルド 4%
容量 750ml
アルコール度数(%) 14
樽熟期間 樽 23ケ月
飲み頃温度 17~20℃
醗酵 ステンレスタンク発酵
ルモンタージュ
醸し期間35日
新樽 使用比率
リリース 2022.12.1
販売状況 SOLD OUT
認証 GI山形

このワインについて

メルローの優しく奥深いタンニン、カベルネ・ソーヴィニョンの力強さを兼ね備えた飲み応えのある味わいに仕上げました。ブラックベリーや熟したプラムのような香り。コーヒーやバニラなどの香り。凝縮した黒い果実の味わいとしなやかな酸、凝縮した味わいのワイン。

ペアリング

・和牛の焼肉・タンシチュー・黒豚とんかつなど